슈퍼푸드 고구마 뿌리만 드시나요? 끝순이 진짜 보물

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등록일
2019-07-09
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http://bitly.kr/j2aOrJ
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흔했던 고구마가 최근 몇 년간 슈퍼푸드로 소개되면서 인기가 높아지고 있다.

인기를 더해가는 고구마는 덩이뿌리를 주로 먹는 뿌리식물이지만

어린잎을 포함한 줄기부분인 ‘고구마 끝순’에도 영양소가 풍부하다.

최근에는 루테인 함량이 고구마 끝순에 다량 들어있다는 연구가 나와 주목을 끌고 있다.


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[출처헤럴드경제

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